Гриль. Велика книга. Ліндер Єнс + М'ясо. Повне керівництво. На фермі, у м'ясника, на кухні. Пухарич Ентоні, Треверс Ліббі. (Комплект з 2-х книг)

Комплект книг «Гриль + М’ясо. Повне керівництво» (2 книги)

Цей комплект — ідеальна знахідка для справжніх поціновувачів м’яса та культури грилю. Дві фундаментальні книги об’єднані в одному наборі, щоб дати повне розуміння продукту — від ферми до тарілки, від вибору м’яса до ідеального обсмаження.

Гриль. Велика книга — Єнс Ліндер

Все, що потрібно знати про сучасний гриль:

• техніки приготування на вугіллі, газі та відкритому вогні

• робота з різними видами м’яса, риби та овочів

• температурні режими, маринади, соуси та спеції

• практичні поради від професіонала

• ефектні фотографії та зрозумілі інструкції

 М’ясо. Повне керівництво. На фермі, у м’ясника, на кухні

Ентоні Пухарич, Ліббі Треверс
Глибоке та ґрунтовне дослідження одного з головних продуктів гастрономії:

• походження та види м’яса

• породи тварин і умови вирощування

• розбирання туш, вибір правильних відрубів

• зберігання, обробка та приготування

• кулінарні техніки та базові рецепти

 Чому варто обрати цей комплект:

• повний цикл знань: від виробництва до подачі

• підходить як для професіоналів, так і для ентузіастів

• якісні ілюстрації та преміальне оформлення

• ідеальний подарунок для гурманів і любителів BBQ

• натхнення для нових кулінарних експериментів

 Цей комплект — справжня біблія м’яса та грилю, яка допоможе готувати усвідомлено, смачно та впевнено.

Ідеально для дому, дачі або професійної кухні.