Гриль. Велика книга» Йєнса Ліндера - це великий посібник з мистецтва приготування їжі на грилі. Книга поєднує в собі рецепти, техніки та поради, що підходять як для новачків, так і для досвідчених грильщиків.
Основні розділи книги:
Основи гриля: Пояснення різних типів грилів, їх конструкцій та принципів роботи. Розглядаються вугільні, газові та електричні грилі, а також вибір обладнання та аксесуарів.
Приготування продуктів: Детальні інструкції з маринування, посолки та підготовки м'яса, риби та овочів. Автор ділиться секретами, як досягти ідеального смаку та текстури.
Рецепти: Велика кількість різноманітних рецептів, починаючи від класичних стейків та шашликів до незвичайніших страв, таких як десерти на грилі. У кожному рецепті вказані інгредієнти, покрокові інструкції та поради щодо подачі.
Техніки та поради: Опис різних технік гриля, включаючи прямий та непрямий жар, копчення та запікання. Ліндер також ділиться порадами щодо вибору деревних стружок для копчення та підтримки оптимальної температури.
Святкові та сезонні рецепти: Розділ, присвячений приготуванню страв для свят та особливих випадків, а також рецепти, що ґрунтуються на сезонних продуктах.
Книга стане чудовим помічником для всіх, хто хоче навчитися готувати на грилі та урізноманітнити свій раціон смачними стравами.
|
Характеристики книги
|
| Країна видання |
Україна |
| Стан |
нове |
| Сторінок |
256 |
| Тематика |
кулінарія |
