Житній хліб. Абетка пекаря. Кирилів Сергій

Свіжий, ароматний, з рум'яною скоринкою і повітряним м'якушем, домашній хліб не тільки набагато смачніший, але й корисніший за магазинний. Приготовлений своїми руками хліб - з житнього, рисового або гречаного борошна, бездрожжевого або на заквасці, з добавками і без - не тільки символ затишку та благополуччя, а й модний світовий тренд. Який хліб вам більше подобається: з сиром та маслинами, з часником та волоськими горіхами, з помідорами та білими грибами? А може бути апельсиновий, банановий чи лимонний? Сімдесят оригінальних рецептів на будь-який смак: вибирайте, експериментуйте, пробуйте, радуйте себе та близьких.