Гриль. Большая книга. Линдер Йенс + Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне. Пухарич Энтони, Треверс Либби. (комплект из 2-х книг)

Комплект книг Гриль + Мясо. Полное руководство» (2 книги)

Этот комплект — идеальная находка для настоящих ценителей мяса и культуры гриля. Две фундаментальные книги объединены в одном наборе, чтобы дать полное понимание продукта — от фермы до тарелки, от выбора мяса до идеальной обжарки.

 Гриль. Большая книга — Йенс Линдер

Все, что нужно знать о современном гриле:

• техники приготовления на угле, газе и открытом огне

• работа с различными видами мяса, рыбы и овощей

• температурные режимы, маринады, соусы и специи

• практические советы от профессионала

• эффектные фотографии и понятные инструкции

 М’ясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне

Энтони Пухарич, Либби Треверс
Глубокое и основательное исследование одного из главных гастрономических продуктов:

• происхождение и виды мяса

• роды животных и условия выращивания

• разборка туш, выбор правильных отрубов

• хранение, обработка и приготовление

• кулинарные техники и базовые рецепты

 Почему стоит выбрать этот комплект:

• полный цикл знаний: от производства до подачи

• подходит как для профессионалов, так и для энтузиастов

• качественные иллюстрации и премиальное оформление

• идеальный подарок для гурманов и любителей BBQ

• вдохновение для новых кулинарных экспериментов

 Этот комплект — настоящая библия мяса и гриля, которая поможет готовить осознанно, вкусно и уверенно.

Идеально для дома, дачи или профессиональной кухни.