Скажите «Cheese!». Сырный атлас гурмана. Тристан Сикар

Описание книги "Скажите «Cheese!». Сырный атлас гурмана"

Автор: Тристан Сикар

"Скажите «Cheese!». Сырный атлас гурмана" — это увлекательное путешествие в мир сыра, созданное для истинных ценителей гастрономии. Тристан Сикар, французский эксперт и гурман, делится секретами производства, особенностями вкуса и историей самых известных сортов сыра со всего мира. Это не просто книга, а путеводитель, который пробуждает аппетит и вдохновляет на новые кулинарные открытия.

О чем книга?

Эта книга — настоящая энциклопедия сыров, от классических до редких сортов. Автор подробно рассказывает о технологиях производства, культурных традициях и уникальных особенностях каждого сыра. Вы узнаете, как правильно выбирать, хранить и подавать сыр, а также как сочетать его с вином, хлебом и другими продуктами.

Основные разделы книги:

1. История и традиции: Как сыр стал гастрономическим символом разных стран.
2. Виды сыров: От мягких до твердых, с плесенью, козьих, овечьих и коровьих.
3. Производство: Технологии, ингредиенты и секреты мастерства сыроделов.
4. Карта сыров мира: Франция, Италия, Швейцария, Испания, Нидерланды и другие страны.
5. Сочетания и дегустация: Как раскрыть вкус сыра с помощью правильного подбора напитков и закусок.

Почему стоит прочитать?

• Для гурманов: Узнайте, как распознать качество сыра и выбрать лучший продукт.
• Для кулинаров: Вдохновение для приготовления блюд с сыром и создания идеальных сырных тарелок.
• Для путешественников: Откройте для себя гастрономические маршруты по странам, славящимся своими сырами.
• Для всех, кто любит сыр: Погрузитесь в мир удивительных вкусов, ароматов и текстур.

Особенности книги:

• Иллюстрации: Красочные фотографии и карты делают чтение не только полезным, но и эстетически приятным.
• Гид по сортам: Подробные описания более 100 сортов сыра.
• Советы эксперта: Практические рекомендации по выбору, хранению и подаче.

"Скажите «Cheese!» — это идеальный подарок для любителей сыра и кулинарного искусства. Независимо от того, профессионал вы или просто ценитель, эта книга станет вашим незаменимым проводником в удивительном мире сырных вкусов.