Як вивести ресторан із жорсткої кризи Сергій Миронов

Автор книги Сергій Миронов, керівник агенції оптимізації ресторанного бізнесу "Ресткон-салт", співвласник мережі ресторанів "П'ять зірок", ділиться своїм власним, яскравим та ефективним досвідом ведення ресторанних справ. Під керівництвом його команди сьогодні перебувають багато успішних проектів, його здатності витягувати з кризи, здавалося б, ресторани, що назавжди гинуть, щиро заздрять колеги. За словами автора, "ця книга не краща за інших - вона просто відрізняється".